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抽检哪些食品 消费者说了算

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抽检哪些食品,消费者说了算!为进一步发挥消费者在食品安全监管中的参与和监督作用,构建食品安全社会共治共享格局,在前期进行网络投票问卷基础上,4月27日上午,市市场监管局组织市人大代表、市政协委员、消费者代表和新闻媒体记者代表走进学校、农贸市场、超市等地,现场直击10个种类食品取样、封样、送检全过程。本次检测重点是农药残留、兽药残留、重金属,20个工作日后可出检测结果。

征集消费者意见确定抽样食品种类

据了解,食品安全“你点我检”活动前期已重点围绕消费量大的20余种食品向市民公开征集意见。经过广泛征集意见,从中确定生鲜肉、蔬菜、水果、大米等10种得票率较高的食品,作为“你点我检”活动抽检品种,并邀请消费者代表等在启动仪式当天现场观摩部分食品抽样全过程。抽检结果将及时向社会发布,对抽检中发现的不合格食品,严格依法处置。

清洁消毒、准备食材、现场烹饪……27日上午10时25分,在市五星小学(育新校区)食堂后厨,食堂工作人员在紧张忙碌。当天,记者同市市场监管局执法人员来到该校食堂,直击“你点我检”活动现场。

从证照公示到日常管理,从原料进货保存到食品加工、备餐洗消、生熟食品分区,检查涉及学校食品安全各个环节。在后厨内,各类食品加工区严格分区,防止食材交叉污染。“食品安全是学校头等大事,‘你点我检’活动非常好,不仅对学校起到食品安全监管作用,也能让家长放心,更能培养学生的健康饮食意识。”该校相关负责人表示,学校十分重视食品安全工作,严防严管严控校园食品安全风险。

签字盖章封样消费者观摩抽检过程

消费者代表先后参观了粗加工间、素切配间、荤切配间、清洗消毒间、备餐间、烹饪间等,实地了解了学生们在学校食堂的用餐环境。随后,根据消费者代表的要求,抽样人员来到食堂仓库内,抽取了大米,主要检测黄曲霉毒素、重金属等。抽样完成后,两名抽样人员与被抽样单位有关负责人在抽样单和封条上签字、盖章,当场把检验样品、备份样品分别封样。

“下一步,我们将及时公布抽检结果。如有抽检不合格食品,将依法依规进行处置,及时消除食品安全隐患,全力保障食品安全。”市市场监管局相关负责人表示。

在农贸市场、大型超市内,抽检人员还通过快检设备,对食品农药残留、兽药残留、过氧化值等重点内容进行了快速检测。市市场监管局相关负责人说,南充市食品安全“你点我检”活动将长期开展,形成强大社会共治合力,共同守护“舌尖上的安全”。(南充日报社全媒体记者 唐甜)

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